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四季順鑫參加北京市凈菜加工企業座談交流會
2021年7月13日 四季順鑫新聞
2021年7月13日 為進一步促進本市凈菜加工水平的整體提升，推動北京市凈菜進城、提升城市農產品垃圾減量和包裝綠色化水平，北京市農業產業化辦公室組織召開北京市凈菜加工企業座談交流會。北京農學院教授、凈菜加工領域專家陳湘寧及北京市凈菜加工企業代表一同參加本次座談會。
隨著生活節奏加快，人們越來越青睞方便、健康的輕食食品——鮮切果蔬。為了降低成本，提高效率，機關單位、學校食堂、大型企業及大型團餐公司也逐漸用凈菜、鮮切蔬菜代替毛菜。在一些大型國際活動和運動賽事時，鮮切果蔬早已成為主要的果蔬供應方式。
陳湘寧教授表示，為了將北京市在鮮切果蔬方面取得的發展經驗和技術優勢在全國推廣應用，推出了《即食鮮切果蔬生產衛生規范》食品安全國家標準，鮮切果蔬產品及貯運規范等標準的制定，行業標準、團體標準的制定，推動了全國鮮切果蔬產業的發展。凈菜產業的發展，既解決了從基地到餐桌的食品安全問題，又大幅度減少了垃圾進城、降低生產用水和緩解物流壓力、壓縮后廚用工等問題，為疏解非首都功能，減少城市污染，提高首都居民的生活質量做出了重要貢獻，也是“健康北京”、“美麗北京”行動的具體體現。
四季順鑫郭祥總經理、副總王京紅參加本次座談會
同時對凈菜加工行業現狀及問題、《北京市垃圾減量凈菜加工示范企業遴選辦法》(草案)、及對電商凈菜產品綠色分級與包裝工作進行并進行技術交流與探討，座談會領導專家與企業代表現場討論熱烈、各自發表凈菜生產情況，以及對行業未來的展望。
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